「台灣在地創意伴手禮」競賽
一、活動宗旨：以綠色餐飲及愛台灣在地食材為出發點，特舉辦「台灣在地創意伴手禮」競賽。希望藉由本競賽，邀請高中職與大專院校參賽，提升台灣在食材的研發及推廣之目標。
二、主辦及協辦單位：
(一) 主辦單位：義守大學觀光餐旅學院/餐旅管理學系
(二) 協辦單位：義守大學觀光餐旅學院/廚藝學系、休閒事業管理學、觀光學系
三、參加對象與人數：全國大專院校及公私立高中與高職學校學生。
四、競賽方式：
(一) 分「初賽」及「決賽」兩階段賽制進行。
(二) 初賽：採書面通訊報名，擇優取 20 隊伍進入決賽。
(三) 決賽：110年05月07日。當日請親自帶作品來，現場展台擺設禮盒，並準備三份給評審試吃。
(四) 競賽限定台灣在地食材，皆須於作品中呈現。
(五) 決賽隊伍，需在110年5月7日(星期五)於現場比賽及作品發表展示。
(六) 決賽隊伍必須在社群網站(Facebook或Instagram)上傳至少5則貼文，內容為作品製作過程或成品照片並標註「2021 義大觀餐盃台灣在地創意伴手禮競賽」以及 #義守大學觀光餐旅學院 #餐旅管理學系 #廚藝學系 #休閒事業管理學 #觀光學系
五、競賽日程及地點：
(一) 初賽日期：即日起至110年 04 月 01 日(四)止(以郵戳為憑)。
(二) 初賽結果於 110年 04 月 15 日(五)前於本校首頁及餐旅系官網公告，並以 E-mail 及電話通知決賽入圍隊伍。
(三) 決賽日期：110 年 05 月 07 日(五)。
(四) 決賽地點：高雄市